Author Archives: hubmbaa

รองศาสตราจารย์ ดร. สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์ ผู้บริหารศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีชีวภาพจุลินทรีย์เพื่อการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร ร่วมกับ รองศาสตราจารย์ ดร. พรรณี สวนเพลง ผู้บริหารศูนย์รวมผู้เชี่ยว ชาญด้านการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหาร และ ดร. ชยพล ผู้พัฒน์ ภายใต้การสนับสนุนจากสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ประกาศความร่วมมือในเชิงวิชาการในการพัฒนานวัตกรรม Functional & Future food เพื่อยกระดับการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารไทยให้เป็น “อาหารไทยในตำนาน อร่อยสุขภาพดี มีประโยชน์” ความร่วมมือดังกล่าวมุ่งเน้นการนำพืช ผัก และสมุนไพรท้องถิ่นมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ โดยใช้นวัตกรรมพรีไบโอติก (Prebiotics) และโพรไบโอติก (Probiotics) ซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อการส่งเสริมการเจริญของจุลินทรีย์ชนิดดีในลำไส้ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และสนับสนุนสุขภาพโดยรวม การประเมินคุณค่าทางโภชนาการของอาหารพื้นบ้านไทยภายใต้แนวคิด Gastro Low Carbon ซึ่งให้ความสำคัญกับวัตถุดิบ “ต้นทาง” จากชุมชนท้องถิ่น โดยเน้นการลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์ตลอดห่วงโซ่การผลิต ตั้งแต่การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว การแปรรูป ไปจนถึงการบริโภค ผลการศึกษาพบว่า เมนูพื้นบ้าน เช่น แกงส้มผักบุ้งปลาช่อน และยำสมุนไพรพื้นถิ่น มีศักยภาพสูงในการพัฒนาเป็นอาหารคาร์บอนต่ำ

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม และมหาวิทยาลัยนเรศวร ภายใต้การดำเนินงานของศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลไม้ ร่วมกับสมาคมพืชสวนแห่งประเทศไทย และเครือข่ายศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญที่ได้รับการสนับสนุนจาก วช. เช่น ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีการผลิตไม้ดอกไม้ประดับ ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเมล็ดพันธุ์ผักของประเทศไทย ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีชีวภาพจุลินทรีย์เพื่อการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร และศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหาร รวมถึงองค์กรพันธมิตรจากภาครัฐและเอกชน ได้ร่วมกันจัดการประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 22 (The 22nd National Horticultural Congress 2025) ภายใต้หัวข้อ “พืชสวนก้าวไกลด้วยเทคโนโลยีเกษตรแม่นยำและ AI” ระหว่างวันที่ 6-7 พฤศจิกายน 2568 ณ โรงแรมแกรนด์ริชมอนด์ จังหวัดนนทบุรี การประชุมครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ดร. วิภารัตน์ ดีอ่อง ผู้อำนวยการสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ เป็นประธานในพิธีเปิดการประชุม และศาสตราจารย์ ดร. เภสัชกรหญิง กรกนก อิงคนินันท์ รองอธิการบดีฝ่ายพัฒนางานวิจัยและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยนเรศวร กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมงาน ซึ่งวัตถุประสงค์ของการจัดการประชุมเพื่อเป็นเวทีแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ระหว่างนักวิจัย ผู้เชี่ยวชาญ นักศึกษา เกษตรกร และผู้ประกอบการในสาขาพืชสวน รวมถึงเพื่อสร้างเครือข่ายความร่วมมือในการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านการผลิตพืชสวนให้สอดคล้องกับความท้าทายของอุตสาหกรรมเกษตรสมัยใหม่

วช. โดย ศูนย์รวมผู้เชี่ยวด้านเทคโนโลยีชีวภาพจุลินทรีย์เพื่อการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร ร่วมกับ สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงแคนเบอร์รา กระทรวงการต่างประเทศ กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และหน่วยงานพันธมิตรด้านการส่งเสริมนวัตกรรมการเกษตรผ่านเทคโนโลยีชีวภาพขั้นสูงจัดงานประชุมวิชาการ THAILAND-AUSTRALIA GENOME EDITING INNOVATION FORUM ภายใต้แนวความคิด “STRENGTHENING FRONTIER RESEARCH COLLABORATION FOR SUSTAINABLE AGRICULTURE” วันที่ 22 กันยายน 2568 ดร.วิภารัตน์ ดีอ่อง ผู้อำนวยการสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม มอบหมายให้ นางสุภาพร โชคเฉลิมวงศ์ ผู้อำนวยการกองบริหารทุนวิจัยและนวัตกรรม 1 เข้าร่วมพิธีเปิดงานประชุมวิชาการ THAILAND-AUSTRALIA GENOME EDITING INNOVATION FORUM ภายใต้แนวความคิด “STRENGTHENING FRONTIER RESEARCH COLLABORATION FOR SUSTAINABLE AGRICULTURE” ระหว่างวันที่

เมื่อวันที่ 1 กันยายน พ.ศ. 2568 รองศาสตราจารย์ ดร.มัสลิน นาคไพจิตร กรรมการศูนย์รวมผู้เชี่ยว ชาญด้านเทคโนโลยีชีวภาพจุลินทรีย์เพื่อการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร ได้เข้าร่วมงานประกวดผลงานประดิษฐ์คิดค้น ประจำปีงบประมาณ 2569 จัดโดย สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ณ ศูนย์ส่งเสริมการวิจัยเพื่อมรดกทางวัฒนธรรม อาคาร วช.8 ผลงานที่นำไปจัดแสดงคือ “ระบบวิเคราะห์ไมโครไบโอมเฉพาะบุคคลสำหรับคนไทย (Thai Gut Microbiome Profiling System for Personalized Health Monitoring)” ผลงานดังกล่าวมีความโดดเด่นในการวิเคราะห์เชิงลึกถึงระดับยีนของจุลินทรีย์ในลำไส้ มีฐานข้อมูลไมโครไบโอมของคนไทยโดยเฉพาะ และสามารถให้คำแนะนำด้านโภชนาการ อาหารเสริม และโปรไบโอติกที่เหมาะสมกับแต่ละบุคคลตามลักษณะไมโครไบโอม ปัจจุบันระบบนี้ได้ถูกนำไปให้บริการตรวจวิเคราะห์ผ่าน บริษัท เคยู อะโกร อินดัสทรี จำกัด ภายใต้การกำกับดูแลของคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัย      เกษตรศาสตร์ การเข้าร่วมงานครั้งนี้ได้รับความสนใจจากนักเรียน นักศึกษา และผู้ที่สนใจด้านนวัตกรรมเป็นจำนวนมาก นับเป็นเวทีสำคัญในการแสดงศักยภาพของนักวิจัยไทย ตลอดจนการนำเสนอนวัตกรรมที่สามารถต่อยอดสู่การใช้ประโยชน์จริงในหลากหลายมิติ    

เมื่อวันที่ 28 สิงหาคม พ.ศ. 2568 ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีชีวภาพจุลินทรีย์เพื่อการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร ได้รับเกียรติจาก Assoc. Prof. Dr. Daniel Commane จาก Nutritional Sciences, Research Lead in Food and Nutrition, School of Applied and Health Sciences, University of Northumbria, ประเทศอังกฤษ มาบรรยายในหัวข้อ “Probiotic Manipulation of the Gut Microbiota for Appetite Regulation” ณ ห้อง 5502 อาคาร 5 คณะอุตสาหกรรมเกษตร การบรรยายครั้งนี้ได้รับความสนใจจากคณาจารย์ นักวิจัย และนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา (ปริญญาโทและเอก) ที่เข้าร่วมอย่างคับคั่ง สะท้อนให้เห็นถึงความสำคัญขององค์ความรู้ด้านไมโครไบโอม (Microbiome) และโภชนาการเชิงสุขภาพ

วันที่ 14 สิงหาคม 2568 รองศาสตราจารย์ ดร.มัสลิน นาคไพจิตร กรรมการศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีชีวภาพจุลินทรีย์เพื่อการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร ได้รับเกียรติเป็นวิทยากรบรรยายในหัวข้อ “ประโยชน์ของจุลินทรีย์โพรไบโอติกต่อสุขภาพ” ภายในบูธ “NRCT HUB of TALENTS & KNOWLEDGE for the FUTURE” และ “HUB for FUTURE TECH” ของสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ในงาน“อว.แฟร์: SCI POWER FOR FUTURE THAILAND” มหกรรมส่งเสริมการใช้ประโยชน์จากองค์ความรู้ วิจัย และนวัตกรรม เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทยอย่างยั่งยืนด้วยพลังสหวิทยาการ ในการบรรยาย รองศาสตราจารย์ ดร. มัสลิน นาคไพจิตร ได้อธิบายความสำคัญของโพรไบโอติก (Probiotics) ว่าเป็น”จุลินทรีย์มีชีวิต” ซึ่งเมื่อบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ กลไกสำคัญของโพรไบโอติกได้แก่ ความสามารถในการผลิตสารที่ยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์ก่อโรค และการยึดเกาะกับเยื่อบุทางเดินอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งนี้องค์ประกอบของจุลินทรีย์ในร่างกาย (Mircobiota) ของแต่ละบุคคลมีความแตกต่างกันตามปัจจัยด้านพันธุกรรม อาหาร และวิถีชีวิต ซึ่งความไม่สมดุลของจุลินทรีย์ในร่างกายอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่หลากหลายรูปแบบ

วันที่ 14 สิงหาคม 2568 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ร่วมกับศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีชีวภาพจุลินทรีย์เพื่อการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร จัดการเสวนาหัวข้อ “ข้อควรคำนึงด้านกฎหมายและจริยธรรมจากการใช้ประโยชน์เทคโนโลยีชีวภาพจุลินทรีย์” โดย ดร.วิภารัตน์ ดีอ่อง ผู้อำนวยการสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ มอบหมายให้ นางสุภาพร โชคเฉลิมวงศ์ ผู้อำนวยการกองบริหารทุนวิจัยและนวัตกรรม 1 เป็นประธานกล่าวต้อนรับในพิธีเปิดการเสวนา พร้อมด้วย รองศาสตราจารย์ ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต ประธานคณะกรรมการกำกับและติดตามการพัฒนาศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญ (Hub of Talents) และศูนย์กลางความรู้ (Hub of Knowledge) ด้านเศรษฐกิจและการเกษตร กล่าวต้อนรับ และรองศาสตราจารย์ ดร.สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์ ผู้บริหารจัดการศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีชีวภาพจุลินทรีย์เพื่อการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร กล่าวรายงานและแนะนำ “ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีชีวภาพจุลินทรีย์เพื่อการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร“ ภายในงาน อว.แฟร์ : SCI POWER FOR FUTURE THAILAND มหกรรมส่งเสริมการใช้ประโยชน์จากองค์ความรู้ วิจัย และนวัตกรรม (อววน.) เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทยอย่างยั่งยืนด้วยพลังสหวิทยาการ